Receitas Saudáveis Dra Lilian Chaves

Pessoal ai vai mais uma receitinha da Personal Diet Dra Lilian Chaves, uma delicia mexicana: Guacamole!!
Você sabia que Guacamole ajuda a controlar o colesterol e melhora a circulação?
O abacate ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e a pele.
É indicado também para combater a fadiga, depressão e prevenir problemas cardíacos e derrame.
Além disso, colabora para equilibrar o funcionamento do fígado e acalmar o sistema nervoso.

Mas não se empolgue porque apesar de possuir uma gordura boa que faz bem ao coração, não podemos nos esquecer que o abacate é um alimento calórico!
GUACAMOLE
- 1 abacate médio amassado
- 1 cebola roxa ou branca pequena cortada em cubos ou ralada
- 1 tomate cortado em cubos
- Folhas de coentro, de hortelã, de manjericão ou de salsinha, fica a gosto a quantidade e o tipo da erva
- Alho amassado com sal
- Limão e 3 colheres de azeite
Modo de preparo:
- Amassar o abacate com um garfo, não muito, deixando uns pedaços de abacate aparecendo.
- Adicionar os tomates e a cebola em cubos e a erva de sua preferência e temperar tudo com alho, sal, limão e azeite.
Você pode usar a Guacamole como acompanhamento de vários pratos ou como petisco, e para que o petisco seja saudável não use Doritos ou qualquer outro salgadinho industrializado, por isso aqui vai uma dica minha de acompanhamento saudável para sua guacamole:

Discos grandes de Pão Sírio
Caldo de limão
Ervas a vontade e conforme seu gosto.
Um pouquinho de sal

Misture o caldo do limão com o sal e as ervas.
Corte os discos de pão sírio como se fatiasse uma pizza, e regue com o caldo temperado.
Leve ao forno já aquecido por 20 minutos.
O pão ficará "crispado" e crocante!